Что мы знаем о запахах? Цветы пахнут приятно, жареное мясо — вкусно, в лесу свежо пахнет хвоей… И это практически все. Обычно мы о запахах не задумываемся. А ведь все гораздо интереснее.
Существуют определенные запахи, которые мы практически разучились распознавать. Все животные, включая людей, производят запахи, называемые феромонами.
Роль запахов в мире животных
Животные используют запахи гораздо шире, используя их для предупреждения об опасности, для сексуального привлечения и мечения своей территории, а также для определения «своего». И птицы, и рыбы, и насекомые чувствуют запахи на большом расстоянии. Буревестники, альбатросы, глупыши способны ощущать запахи рыбы на расстоянии 3 км и более. Подтверждено, что голуби находят дорогу по запахам, пролетая многие километры. Скворцы используют для своих гнезд траву, токсичную для паразитов. Для кротов сверхчувствительное обоняние является верным путеводителем по подземным лабиринтам.
Акулы ощущают в воде запах крови даже в концентрации 1:100 000 000. Считается, что самое острое обоняние — у самца обычной моли. Наши братья меньшие — животные — более чем человек, неравнодушны к запахам.
У животных есть природное чутье к полезным для здоровья средствам. Они сами себе доктора. Птицы, например воробьи, на ранку накладывают обыкновенную траву — спорыш, замазывая ее, чтобы держалась, глиной. Известно, что спорыш обладает кровоостанавливающим и ранозаживляющим действием.
Бабочки почти никогда не садятся на первый попавшийся цветок: понюхают, покружат над клумбой. Очень редко бабочек привлекают ядовитые цветки. Если такое происходит, то «пострадавшая» начинает тут же промывать желудок. Она садится у лужи и усиленно пьет.
Приятные запахи привлекают все живое и в воздухе, и в воде. Можно, например, ловить рыбу, применяя специальную рыболовную леску, источающую в воде запах ванили, который является привлекательной приманкой для многих рыб.
Запахи и человек
У людей также имеется запах, причем не только известный нам «запах тела». У каждого человека есть свой, трудноуловимый запах. Мужчины и женщины также реагируют на индивидуальные запахи друг друга. У блондинок, брюнеток и рыжих, что очевидно, запахи совершенно разные. Почему некоторые мужчины предпочитают блондинок — ответ прост, их запах похож на запах ребенка (маленькие дети и младенцы от природы сладко пахнут). В течение жизни, под влиянием таких факторов, как беременность, лекарства, гормональные изменения и болезни, феромоны у человека меняются. Запах детей и младенцев отличается от имеющегося у взрослых.
Начиная с половой зрелости мужчины обладают запахом, похожим на мускусный, — именно женщины должны реагировать на него как на сексуально притягательный, именно поэтому мускусный аромат используется в столь многих мужских туалетных аксессуарах.
Феромоны женщины меняются вместе с ее менструальным циклом, становясь более сладкими в период овуляции. В этот период чувство обоняния женщины также становится острее (вне сомнений, чтобы найти «мускусного» мужчину). Да и мужчины в это время находят женщин более притягательными.
Палитра ароматов
Мы научились измерять, скажем, силу света, но не умеем определять даже, казалось бы, такой простой параметр, как сила запаха. Мы разложили белый цвет на семь цветов спектра, нашли семь музыкальных нот, определили четыре главных вкуса. Но не смогли навести порядок в мире запахов, хотя такие попытки и предпринимались. Американец Дж. Эймур, анализируя сотни органических соединений, нашел зыбкое сходство в строении некоторых молекул, что позволило ему определить семь «классических» запахов: камфарный, мускусный, мятный, эфирный, цветочный, острый и гнилостный. Но что такое, например, «цветочный»? Может быть, молекулы цветочных ароматов и имеют какое-то сходство, но вспомните, сколь невероятно разнообразны запахи цветов!
Они дурманят нас, возбуждают, восхищают, диктуют настроение, но мы не можем даже описать их, у нас не хватает слов!
Обратите внимание на то, как богата палитра ароматов, которую описали поэты: сладостный, грустный, волнующий, дурманящий, отталкивающий, пряный, родной, чистый, тревожный, навязчивый, приторный, вкрадчивый, знойный… Специально подготовленные люди могут описать и назвать от тысячи до двух тысяч оттенков запахов.
В тибетских монастырях таких людей воспитывали с детства. Они могли не только определить по запаху возраст, пол, характер человека, диагностировать заболевание, но и выявлять родство людей.
Влияние запахов на настроение и эмоции людей
Теоретически, мы подвергаемся ароматерапии каждый раз, когда запах запускает реакцию в мозгу. Если мы неожиданно улавливаем аромат духов, ассоциирующийся с тем, кого мы любим, возникает приятное, вызывающее воспоминание ощущение. И наоборот, если мы чувствуем что-то неприятное, как запах карболки или влажных полотенец, мы можем сразу же окунуться в воспоминания о школьных временах. Аромат печенья «мадлен» в романе «В поисках утраченного времени» заставляет Пруста вспомнить свое детство. Запахи могут предупреждать нас об опасности (запах дыма или чего-то горящего), об определенных действиях (испорченные продукты или молоко информируют нас, что их употреблять в пищу нельзя), стимулировать пищеварение и делать нас более бдительными. Все это доказывает, насколько могущественным может быть чувство обоняния.
Сейчас наблюдается возрождение ароматерапии как одного из способов врачевания. Одна из крупнейших косметических фирм Японии «Сисойдо» после 10 лет кропотливых исследований предложила новое средство, повышающее работоспособность, — аромат цитрусовых с утра и тонкий цветочный аромат в течение дня. Одна строительная корпорация использует даже компьютерную систему для распределения запахов по всем своим зданиям. Такое ароматизирование повышает трудоспособность работающих, занятых обычно рутинной работой.
Другая фирма, «Сумицу», предлагает решать проблемы производительности труда и снижения уровня стресса на различных предприятиях и в учреждениях также с помощью запахов жасмина, эвкалипта, лимона. Система заполнения запахами служебных помещений проста: настои трав или эфирные масла под давлением превращают в легкий «туман», который через систему кондиционирования поступает в ту или иную комнату. С этой же целью компания организовала специальные комнаты отдыха, если люди чувствовали необходимость в энергетической подпитке. Директорам больших предприятий советовали распылять «ароматические активаторы» перед тем, как созывать сотрудников на важные совещания. Фирмой «Сумицу» разработано более 20 вариантов фитокомпозиций — ароматов цветов и растений — для улучшения качества работы программистов и машинисток. Число ошибок у программистов снижалось при вдыхании запаха жасмина — на 3 %, лаванды — на 20 %, лимона — на 54 %.
Использование ароматов стало возможным и для улучшения взаимоотношений. Работами физиологов и психологов установлен эффект усиления межличностного контакта под воздействием масел лаванды и аниса. Предприимчивые люди, типа американского доктора Алана Хирша, научились влиять на настроение людей, их поступки. В частности, он благодаря запахам заставляет людей делать покупки даже не особенно нужных им вещей посредством распыления особого аромата в торговом зале магазина. Выбор запаха во многом определяется национальными особенностями покупателя. Так, например, японцы предпочитают запах жасмина, американцы — грейпфрута, а жители «туманного Альбиона» с удовольствием делают покупки, вдыхая аромат, напоминающий запах рожениц.
Экспериментально установлено, что вдыхание запаха лимона, эвкалипта, мускуса снимает чувство усталости, возбуждает нервную систему, способствует умственному труду, повышает работоспособность. Ароматы розмарина и жасмина улучшают память и концентрируют внимание. Аромат розового масла успокаивает, помогает релаксации, отгоняет грустные мысли. Мелисса и бергамот — прекрасные антидепрессанты, лимон побуждает к физической деятельности. Эфирные масла ромашки и ванили снимают раздражение и успокаивают вспышки ярости. Запахи жимолости и фиалки прибавят рассудительности и оптимизма, тонкий аромат лаванды даже способен притупить ревность. Самый таинственный запах — иланг-иланг, он буквально завораживает и вносит в реальность нотку волшебства.
Запахи могут снять стресс
Наш организм преждевременно разрушается и стареет во многом благодаря влиянию негативных форм стресса. При этом речь идет не столько о серьезных жизненных кризисах, сколько о ежедневных раздражениях, волнениях, обидах, возмущениях, страхах и прочих отрицательных эмоциях, которые колоссально истощают запасы нашей жизненной энергии и приводят организм к болезням и преждевременному старению.
Морщины, нездоровый цвет лица, целлюлит — все это отпечатки, которые накладывает на наше тело неумение справляться с мелкими жизненными неприятностями. Сегодня существует множество методов релаксации, снимающих стресс, и ароматерапия находится в их числе.
Клинические и лабораторные исследования показали, что определенные запахи вызывают расслабление и уменьшают стресс. Около 18 лет проводились изучения пациентов всех возрастов. Им давали нюхать определенный запах (обычно априкот) в расслабленном состоянии. Метод состоял в том, что пациентам давали этот запах с одновременным расслаблением регулярно, так что вскоре только лишь при вдыхании знакомого запаха пациент сразу же чувствовал расслабление, даже без предварительного настроя. Экспериментально установлено, что апельсин, лаванда, роза, розмарин, сан дал прекрасно снимают стресс.
Это особенно важно для пожилых людей, потому как стресс ощущается всю жизнь, принося проблемы, и особенно он ощутим в старости. Пожилые люди чаще всего склонны к стрессу по причине болезней, потери близких, потери самостоятельности, экономических неурядиц, от одиночества изоляции и скуки. Ароматерапия могла бы помочь избежать последствий стрессовых ситуаций.
Влияние запахов на здоровье человека
Запахи оказывают большое влияние не только на эмоциональную и психологическую жизнь человека, но и на целый ряд физиологических функций.
Запахи пижмы, рябины, ромашки, мяты, мелиссы снимают головную боль, чувство тяжести в затылке, мышцах, улучшают деятельность головного мозга при умственном утомлении. Запахи пижмы, полыни способствуют наиболее полному расслаблению мышц. Запах листьев березы улучшает дыхательную функцию, успокаивает. Запах листа черной смородины предупреждает переутомление, создает положительные эмоции, снимает чувство тревоги. Тонизируют запахи эвкалипта, листьев грецкого ореха, аира, тысячелистника.
Восприятие запахов во время сна
Исследователи обнаружили, что запахи человек ощущает и во время сна. При правильном использовании они могут оказывать успокоительное действие на человека. Так, энцефалографические исследования здоровых людей и людей, подверженных психозам, показали, что запахи розы и жасмина стимулируют центральную нервную систему, улучшая сон. В народной медицине с этой целью использовали подушки с шишками хмеля.
Спектр влияния запахов на человека настолько широк, что не перестаешь этому удивляться. Он далеко не ограничивается влиянием на общее психическое и физическое состояние человека. Такие функции как слух, зрение, голос тоже испытывают влияние разных ароматов. Так, в ходе исследований было установлено, что вдыхание бергамотового масла, пиридина и толуола повышает остроту зрения в сумерках. Запахи бергамотового масла и камфоры обостряют чувствительность глаза к зеленому цвету и снижают восприятие красного. Аромат розмарина расширяет поле зрения для зеленых объектов и сужает для красных. Запах бензола и гарантиола — в значительной степени улучшают слух. Известен также интересный факт, что букетик фиалок, поставленный на рояле, лишает певца возможности брать высокие ноты.
Литература: 1. Эллисон Инглэнд. "Ароматерапия для матери и ребенка". 2. Анастасия Артёмова. "Ароматы и масла исцеляющие и омолаживающие". 3. Владислав С. Бруд, Ивона Конопацкая. "Душистая аптека. Тайны ароматерапии". 4. Дэнис Вичелло Браун. "Ароматерапия". 5. Лавренова Галина. "Вдыхая дивный аромат. Ароматерапия - приятный и легкий способ лечения". 6. Леонова Н.С. "Ароматерапия для начинающих". 7. Либусь О.К., Иванова Е.П. "Исцеляющие масла". 8. Татьяна Литвинова. "Ароматерапия: профессиональное руководство в мире запахов". 9. Новоселова Татьяна. "Ароматерапия". 10. Дмитриевская Л. "Обманывая возраст. Практики омоложения". 11. Кедрова Мария. "Ароматы красоты и здоровья. Секреты Клеопатры". 12. Николаевский В.В. "Ароматерапия. Справочник". 13. Семенова Анастасия. "Лечение маслами". 14. Под редакцией Захаренкова В.И. "Энциклопедия ароматов". 15. Кэрол Мак-Гилвери и Джимми Рид. "Основы ароматерапии". 16. Вольфганг Стикс, Улла Вайгершторфер. "В Царстве Запахов". 17. Миргородская С.А., "Аромалогия:Quantum Satis".
